Per il giorno 8 Dicembre 2021 proponiamo il menu degustazione a 28 € a persona
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ANTIPASTO
Tortino di Patate di Nostra produzione
su Vellutata di Mascarpone
PRIMI
Portafoglio di Crespella alla Farina di Castagne
con ripieno di Prosciutto gratinata in forno e servita con Gocce di Pomodoro
Farrotto di Farro IGP della Garfagnana
mantecato al radicchio invernale del Nostro Orto Bio
con Vino Rosso e Pecorino
SECONDO
Brasato di Manzo del Nostro Allevamento
alla Birra Artigianale Special Winter del Birrificio La Petrognola
con Purea di Patate da Coltura Biologica “IL GRILLO”
DESSERT
Strudel di Mele Rotelle servita
con Salsa al Famoso Rum Leone Nardini
28 euro ( bevande escluse)
Tagliata di Manzo del Nostro Allevamento sempre disponibile al costo di 30 euro al kg
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