Per il giorno di SANTO STEFANO proponiamo il menu Speciale a 30 € a persona
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ANTIPASTO
Torta di patate Garfagnine con prezzemolo e sfoglia alla povera con salsa al formaggio
PRIMO
Lasagnetta di crespella al grano integrale farcita con Prosciutto e Carciofi su specchio di pomodoro
Farrotto al melograno con salsa al vino rosso novello ridotto e cubetti di pecorino a fondere
SECONDO
Cosciotto di Maiale alla birra artigianale di Natale Limited Edition del birrificio la Petrognola cotto in forno a legna con Patate alle erbette
DESSERT
Crostata di Natale con farina di farro alla ricotta e salsa ai lamponi
Acqua e vino della casa
Caffè

 

Menu completo a 30€ a persona
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